¡China le quita el lugar a México en producción de Cempasúchil! 😱

China domina tres cuartas partes de Cempasúchil industrial, y eso no es todo, México no está en segundo lugar de esta producción

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El cempasúchil es una especie nativa de México (Foto: gob.mx)

Por: Alina Espinoza

Ciudad de México (Rasainforma.com).- Como sabemos que la flor de cempasúchil es reconocida a nivel mundial por su importancia en los altares de muertos que se celebran en México y que es un icono del país, sin embargo, ha sido desbancado por China.

El cempasúchil es una especie nativa de México, pero el país no ha sabido aprovechar este recurso al cien por ciento.

Según la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el país mexicano fue desbancado como principal productor de esta flor para uso industrial.

Ahora, China es quien domina tres cuartas partes de lo que siembra en el mundo, y eso no es todo, México no está ni en segundo lugar como productor mundial, pues este puesto lo lleva India con un 20 por ciento.

“Hace no mucho tiempo, nuestro país tuvo el liderazgo en ese rubro y hoy ni siquiera figura en el mercado”, así lo declaró el integrante del Instituto de Biología de la UNAM, Francisco Alberto Basurto Peña.

De acuerdo a las investigaciones del biólogo, México solo cubre la demanda en las celebraciones del Día de Muertos.

“Hablamos de una planta económicamente importante por su abundancia en carotenos, los cuales se usan en la industria de alimentos animales para dar color a los huevos y a la carne de pollos. Si no tienen esos pigmentos amarillos, la carne de estas aves sería pálida y la yema no luciría amarilla, y eso haría menos atractivo para los consumidores”, expresó.

Con información de El Heraldo de México.